A "uns" 16 km do centro de Gonçalves - isso mesmo, a gente sempre encontra as placas do lugar onde quer ir, muitas delas informando mineiramente a distância - "uns tantos km" - o Truta Queda d’ Água (está em uma fhish farm) é um lugar mágico onde a mata nativa e as cachoeiras dão o tom. Bem junto a uma delas, o restaurante de decoração rústica serve trutas pescadas na hora, ou defumadas, e legumes ao shoyo, casquinhas de truta e mais um fogão a lenha com comidinhas da roça. Quase todos os alimentos servidos são orgânicos, certificados pelo IBD e produzidos no local.
O caminho para o trutário já é emotivo de prazer: passa perto das cachoeiras do Retiro e Simão, pelos bairros de S. Sebastião das Três Orelhas e Terra Fria, pelas pedras Chanfrada e do Forno até atingir a altitude de 1800m, quando começa a descer até o bairro do Juncal. Deste bairro até o trutário são mais 1500m. E lá, Robert Marinho, o Bob como carinhosamente é conhecido por todos, espera seus clientes para um almoço delicioso e um dedinho de prosa (além do mapa que ele mesmo fez da região, que gera conversa pra mais de metro!!!). Fica aberto aos sábados, domingos e feriados emendados, das 11 às 17 horas.